mercredi 12 septembre 2012

Citrons confits Corse

J'ai mis dans ma valise des citrons Corse... 100% Bio


3 citrons Bio
3 poignées de gros sel





Laver soigneusement les citrons non traités.
Piquer les citrons avec une fourchettes
Mettre les citrons dans un bocal en les tassant bien et ajouter du sel dans les creux.
Couvrir d'eau.
Refermer et laisser à confire pendant 1 mois. (en bas du frigo)
Utilisez-les dans les plats comme le poulet aux citrons confit

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