Filet mignon poêlé au vinaigre balsamique

1 beau filet mignon de porc
3 cuill à soupe vinaigre balsamique
2 cuill à soupe miel
3 oignons fane

3 poivrons en boîte

Sel et poivre

Faites revenir le filet mignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Ajouter les oignons. faire revenir et faire cuire doucement 15 mn

Ajouter les poivrons couper en lamelles et le miel

Dès que la cuisson est bonne ajouter le vinaigre balsamique et monter un peu le feu

Saler et poivrer. 

Couper le filet en tranches et servir à l'assiette